好吃的地摊小吃有哪些(地摊小吃什么最好卖)

地摊小吃，基本上每个地方都有其特色。要么能代表当地口味，要么根据当地食材制作，基本上都是我们从小吃到大的东西，可能我们长大工作后，在某些时候会突然想念起家乡的某种小吃！而这也从侧面上代表了一种地域性的特色！

1：如果说要哪种地摊小吃最受人欢迎，我个人认为首推街头上的铁板鱿鱼须！

这玩意喜欢吃的人那是非常喜欢，不喜欢吃的人那是要多讨厌有多讨厌！铁板烙鱿鱼须的时候散发出来的那一股子海鱼腥味，可以飘到30米以外，闻之者要么口水滴答，要么百般骂娘！

2：冷吃串串，以及辣卤鸭头鸭脖以及翅尖之类的

这些东西非常受欢迎，特别是在夏天的时候，各个公交站台边上或者人流量大的地方，总会有那么些摊贩能够战胜城管，而把摊子摆出来！这些小吃的特点就是：香/麻/辣/鲜/且味道厚重！是非常好的小吃零嘴。关键他们这些东西基本上都是现做的，价格还便宜，比超市里的袋装类小吃要好吃多了！而且东西种类多，可以随意选择荤素搭配。

PS：街头的这些东西味道虽然很好，但是建议大家少吃哈！具体原因嘛就不细说了。

3：我要说的是我家乡的红糖醪糟汤圆！吃起来即香甜又软糯适中，是一种非常好吃的小吃。

其实这东西全国都有，但是如果在冬天的晚上，在路边摊吃着这种摊主自己配制磨出来的米浆，之后揉制出来做的小汤圆，加上自酿的醪糟，然后加上红糖。吃上一碗浑身上下都是暖洋洋的！2012年的时候我还在老家县城开饭店的时候，每次关门下班后，30%的时候都会去吃上一碗！

这东西的关键中的关键还是在于米浆的调配，软硬适中【必须得是新米】！醪糟一定要窝窝醪糟，必须是糯米制作的才香！

4：臭豆腐！你可以不吃，但是它的味道依然会围绕在你的身边！

正宗的臭豆腐闻着臭，吃着香！我以前在广东的时候喜欢吃这东西，这玩意广东那边的夜市到处都是打着【长沙臭豆腐】的牌子，也不知道长沙人是有多讨厌豆腐！臭了也不吃！还卖到广东去了。

5：香煎小土豆！就那种小小个的，煮熟剥皮，然后在铁锅上用菜油煎至两面金黄！

这东西吃的时候最好是把土豆用铲子铲烂，然后加入辣椒粉，撒上葱花香菜，吃起来是真的香！而且吃起来也安全放心！记得2010年以前坐长途车的时候，在路边总会有一些阿婆卖这东西。

6：最后说一下：烤脑花！

烤脑花是川渝地带烧烤店必备的一道菜，吃起来嫩嫩滑滑的，有点像是豆花的口感！但是它的味道却是麻辣鲜香！带着淡淡的腥味！有很多人都是吃不习惯的，但是这东西真的是一道非常好吃的小吃！强烈推荐！！

问下大家：你们认为哪一种小吃最好吃？

还是说有些我没列出来的更好吃？

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说到这个地摊小吃，小编首推家乡的一种特色美食——油糕

为什么说首推呢？因为小编在其他地方没有找见过，想吃油糕，得回家呀😁😁😁

先放一张图，大家瞅瞅啥样子

看这图，大家有没有口水流出来呀~反正小编是要赶紧考完试回家吃哈😄

小面正式给大家安利安利一下

甘肃庆阳宁县油糕呢！大概是所有90后都吃过的美食吧！金黄酥软，轻轻咬一口，香酥甜糯如蜜，让人甜的透心的舒服，浑身都抒发着甘畅轻松的感觉。

油糕是一种家乡独有的美食，只有在有集（家里就是俗话说三六九的集）的时候，市场里面才会有卖的，小的时候爸爸妈妈赶集的时候经常会买，那个时候才一毛钱一个，现在的话应该是一块钱2个吧，小编去年寒假回去的时候还吃过呢，真真是香呀~

这中纯手工捏油糕的手艺，并非人人都会，在农村，有这个手艺，便每每跟会，跟集，成了家传的手艺。现在街上见到的都是一些爷爷奶奶们在卖油糕，还是记忆中的味道嘞~

支起摊子，收拾停当，一人揉面，一人生火，便开始了一天的忙活。这油糕面乃是早就和好的，只在做油糕时再醒面就行一方枣红的案板，油光发亮。捏油糕的人弄出一团面来，一手随意在面团上一抓，一个面提子就丟到案板上，一转眼，几十个大小几乎一摸一样的面提子便整整齐齐摆在案板上。

拿起一面提子，在手里拍的啪啪的响，便成为一个深杯样，一勺挖取放在一边的馅料——混在一起的白砂糖与红糖。馅料放入深杯的里面，深杯便在一手心里转着动，另一手指也在深杯里动，深杯便口越来越小，直至这小口收的严严实实，收口完后，一手食指拇指一捏，多余的极小的面团就被扔回案板上的面团中。

两手心合拢揉几下，一只表面光滑体型滚圆的油糕就做好了，我总是奇怪那软软的面团如何能做的那么的圆，就像模子里成型的一般。不一会，案板上就看见一排排油糕列队要入油锅了。

随着啪嗒啪嗒的风箱敲打声，半锅菜籽油已然徐徐升起一丝轻兰的油烟，油热了，菜籽油的香味便满街的飘散开来

记得小时候吃的大多数都黑糖馅，现在慢慢口味也变得多了起来了。

最后呢，小编希望这种手艺不会丢失，会一直传下去了啦，让每一代的小孩子在小时候都能够迟到这种美食，哎呦~话不多说了，小编去擦个口水。。

炒细面，炒拉条，烩麻食

我是卖早饭的，不怕辛苦，钱挣的肯定比上班多

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