晋中的特色小吃有什么

晋中有哪些特色小吃？

1.5昔阳挂炉小烤饼又名昔阳挂面饼，是山西省晋中市昔阳县著名的传统小吃。它的原料是白面粉、碱面粉和醋等。制作时，取用水和碱粉混合的白面粉，和面，将面团分成小份，用擀面杖擀成中心薄外围厚的圆形，然后用软卷。

2.甜荞粉凉粉是用精制的甜荞粉做成的，非常简单方便。这是一种广为流传的美食。珍珠粥是晋中的传统小吃之一。作为寿阳常见的小米绿豆粥，因其味道鲜美而受到清代道光的称赞。珍珠粥有益健康，能使人脸型丰满。

3.1酿糖又称酿糖，是山西介休的传统糖点，介休八珍之一，山西省十大名特食品之一。是一种口感酥脆、味道香甜的食品，深受消费者喜爱。猫耳朵是山西晋中、晋北的传统风味面食，俗称“磨疙瘩”。

4.晋中小吃风味独特。著名的小吃有平遥碗、尖头油饼和面条、榆次灌肠、油面、猫耳朵、珍珠粥、刀削面豆腐、辣面刀削面、肉末面条等等。

5.喝的时候可以加盐或者糖。咸甜随意。这是山西晋中的一个特色小吃。7油焖肉是山西汉族最著名的传统菜肴。它起源于明朝，原本是官府里的一道名菜。后来流传到太原的民间，再逐渐传播到山西其他地区。油浸肉在江苏。

6.四油肉油肉是山西十大名吃中最著名的传统菜肴。全国很多地方都有油酥肉，但是山西的油酥肉加入了山西本地人的口味习惯，具有浓郁的山西地方特色。吃起来鲜咸，吃起来嫩软。和山西醋一起吃，可以叫平遥牛肉。

7.灵石古雷是山西省晋中市灵石县的特产。骨头是最具代表性的灵石风味食品之一。它鲜嫩可口，营养丰富。它是一种广受人们称赞的美味食品。以前是用红粉之类的粗面混合玉米粉做成的。现在的骨头大多是用白面粉或者少用玉米粉或者米粉做的，还有蔬菜骨头。

鱼羊包被称为汉字创造的“中国著名小吃”。鱼羊包是一种肉馅食品，由新鲜的鱼、新鲜的羊肉、家里传下来的老汤和各种调味配料混合而成。它饮食独特，营养合理，制作精细，味道鲜美，皮薄馅嫩。榆次有很多特产和小吃，榆次是名吃的首选。

9.山西晋中的一种特色食品，具有健脾暖胃的作用。传统做法是用黄油或羊油炒面粉，再加入花生、杏仁、芝麻、核桃、茴香等。喝的时候可以加盐或者糖。咸、甜、休闲，营养丰富，是秋冬保护肠胃的好保健品，也是冬季的节日。

10.梅肉荷叶饼也是山西的传统名菜，属于晋中菜，是晋商庄菜的代表菜。被称为晋式三蒸，用腐乳汁和五花肉一起蒸，故名。6刀削面别称“徐麻面”，是山西省的特色传统面食，是中国十大面条之一的刀削面。

1.山西刀削面碗组山西刀削面是一种具有山西特色的传统面食。由于其独特的风味，它在国内外都很有名。据说山西刀削面是马钗少发明的，刀削面是用刀削的。故以刀削面而得名。厚边薄碗组，一年四季都可以吃，老少皆宜。口感坚韧醇厚，已成为。

12.你喜欢什么口味，就能知道你是什么性格。一个地方的特色美食也代表了这个地方的特色！今天，在我们谈论山西省的特色小吃之前，我们先来了解一下山西省，简称“晋”。它是中华人民共和国(中国)的省级行政区，省会太原，位于中国北部，东邻河北，西邻陕西。

13.山西米粉坛黄是晋东南和晋中的著名小吃，色泽金黄，醇香嫩滑，易于消化。它是用小米和大豆软化，然后加水磨成米粉糊，再加入发酵面粉中。静置一段时间后，加入适量碱水，搅拌均匀，制成稀糊状。特制煎饼抹上食用油，舀进去。

14、平遥的牛肉太古饼，清徐的葡萄酸。

15.3高粱面鱼。高粱面鱼是将高粱面团放在案板上，搓成“小鱼”般光滑的形状。是山西晋中吕梁晋北忻州地区，尤其是忻州地区人民用粗粮制作的经典面食。因为山西人把“高粱面”叫做红面，所以它是人们招待客人的“美味”。

16.当然最重要的是吃。都是平遥小吃刀削面加酱。平遥人喜欢吃番茄汁，炒西红柿浇在刀削面上，这是最正宗的泡泡油饼。软软的，糯糯的，嘴甜的，甜甜的女生会泡茶，泡馒头片。真的。

7.其特点:吃的时候能感受到酒、药、羊肉的混合香味，味道鲜美。越吃越香，还有滋补活血的作用。5羊排是山西当地的特色小吃。相传山西人在元代就开始吃羊排，至今已有1000多年的历史。